تقول أخصائية التغذية دانة بردقجي أن حليب الجمل يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد تبلغ عشرة أضعاف ما تحتويه الأنواع الأخرى من الحليب ..!!، كما يحتوي حليب الجمل على كمياتٍ وافرةٍ من فيتامينيّ “ب” و”جـ”، إضافةً إلى الأجسام المُضادة التي تلعب دوراً مُهماً في الحماية من الأمراض الخطيرة، مثل السرطانات المختلفة والإيدز والزهايمر والتهاب الكبد الوبائي. وقد تم مؤخراً إجراء دراسات مُكثفة على حليب الجمال فضلاً عن تجارب ومحاولات تهدف إلى إنتاجهِ بكميات يسهل إيصالها إلى المُستهلك كما هي الحال في باقي أنواع الحليب.
حيث تكمن مُشكلة حليب الجمل في قلة توافرهِ وصعوبة حفظه وسرعة فساده وارتفاع سعرهِ، وجميعها أمور تحد من إمكانية إستهلاكهِ على مدى واسع حيث يقل تواجد حليب الجمل في الأسواق ويقتصر على دول الخليج وقلة من الدول الأجنبية.
