هل كنت تعلمين أن ما يتناوله طفلك في الفطور يؤثر في قدراته الفكرية وقدرة التركيز لديه خلال النهار في المدرسة؟ تعرّفي إلى أنواع الفطور الصحي التي تنمّي ذكاء طفلك. فتناول الفطور هي الطريقة المثلى لكي يخزّن الطفل الطاقة فيباشر نهاراً مفعماً بالحيوية والنشاط، وإلا فيستعمل الطاقة المخزّنة أصلاً في جسمه حتى الوجبة التالية. وفي هذه الحالات تسبب الهرمونات اللازمة لتشغيل مخزون الطاقة هذا أعراضاً سلبية لدى الطفل كالتعب وعدم القدرة على الاستيعاب والتعلّم وسوء التصرف وسرعة الغضب. يساعد الفطور في تحريك الذاكرة وتنشيطها وتجنب التعب، كما إنه يسهّل التعامل مع التوتر. وبقدر ما يكون الفطور متوازناً، تكون وظيفة الدماغ اكثر توازناً. وقد أظهرت الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون فطوراً متوازناً يحتوي على النشويات المركبة والبروتينات في كمية وحدات حرارية متساوية، يظهرون قدرة أفضل على التعلّم والأداء مقارنةً بأولئك الذين يتناولون فطوراً غنياً بالبروتينات أو فطوراً غنياً بالنشويات. علماً أن النوع الأخير من الفطور قد يسبب كسلاً وقلة تركيز لدى الطفل بدلاً من أن يفعل العكس.
اقتراحات صحية للفطور:
– حبوب كاملة الغذاء وحليب وفاكهة طازجة.
– سندويتش مع فاكهة وكوب من الحليب.
– لبن (زبادي) مع شرائح التفاح.
– بيض وتوست وعصير ليمون طازج.
– سندويتش من الجبن مع حبة من الفاكهة.
إذا كنت على عجلة من أمرك، حضّري له كوباً من الحليب المخفوق مع الفاكهة. ولا تنسي أن بعض الأطعمة تؤثر إيجاباً في قدرات طفلك الذهنية فتزيد قدرته على التعلّم والتركيز.
الذاكرة:
– الجزر: يقوّي الذاكرة لأنه ينشط وظيفة الدماغ. وعندما يحاول طفلك حفظ درسه حضّري له طبقاً من السلطة بالجزر مع الزيت.
– الأناناس:يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين C الضروري لحفظ نص طويل. كما إنه يحتوي على معدن آخر ضروري هو المنغنيز.
– الأفوكادو: مناسب للذاكرة القريبة المدى ويحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية. يكفي تناول نصف حبة منه.
– اليانسون والمريمية: تساعد هذه الأعشاب في تحسين قوة الذاكرة وتسهل وصول الدم والأوكسيجين إلى الدماغ.
قدرة التعلّم
الملفوف يبطئ نشاط الغدة الدرقية ويخفف حدة التوتر مما يزيد قدرته على التعلّم لأنه يصبح أقل توتراً.
البصل مفيد عندما يمر الطفل في مرحلة من الإرهاق الجسدي والفكري. كما انه يخفف كثافة الدم فيصل الأوكسيجين إلى الدماغ بسهولة أكثر وفاعلية.
– الفستق والجوز والمكسرات في أنواعها تقوّي الأعصاب وتزيد القدرة على الانتباه والتركيز.
قدرة الإبداع
الزنجبيل: يحتوي الزنجبيل على مواد تزيد قدرة الدماغ على ابتكار أفكار جديدة. كما تساعد في تخفيف كثافة الدم بحيث يسيل بسهولة أكثر مما يسهّل وصول الأوكسيجين إلى الدماغ.
الكمّون: الزيوت التي تتبخّر منه تنشّط الجهاز العصبي وتزيد قدرته على التفكير المبدع. حضّري طفلك بوضع ملعقتين صغيرتين من الكمّون في الكوب.
