الستيفيا نبتة من فصيلة دوار الشمس وتعرف بالورقة الحلوة أو ورق السكر. تستعمل هذه النبتة اليوم لصناعة بديل عن السكر العادي المصنوع من قصب السكر والشمندر ولكن أيضاً كبديل صحي أكثر من المحلّيات الاصطناعية التي تسبب أضراراً خطيرة على الصحة.
استخدمت هذه النبتة للعلاج لوقت طويل في جنوب أميركا خاصة في الباراغواي والبرازيل وهي محلّ شائع الاستخدام في اليابان. استعمل هنود الباراغواي هذه النبتة لتحلية مشروب المتّة، وكمنشط للقلب ولعلاج البدانة والضغط المرتفع والسكري. يمكن أن نجد الستيفيا في المتاجر الغذائية والصيدليات على شكل بودرة أو أقراص أو سائل. انتبهوا لطريقة استخدامها فهي أكثر حلاوة من السكر بثلاثمئة مرة. الستيفيا لا تؤثر في مستوى السكر في الدم لذلك يستطيع مرضى السكري أن يستهلكوها بكل أمان.
منافع الستيفا الصحية
– مخفضة لمعدل السكر المرتفع
– مخفّضة لضغط الدم المرتفع
– مضادة للإحساس بالتعب
– مضادة للبكتيريا والميكروبات
– معقّمة ومطهّرة
– مضادة للأكسدة
– معالجة لاضطرابات المعدة
– مضادة لحرقة المعدة
– مقويّة لجهاز المناعة
– تساعد على الإقلاع عن التدخين وشرب الكحول
– تساعد على التخلّص من القشرة وتمنع تساقط الشعر
